Le miel de la semaine

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Le miel de chêne, l'authentique

De couleur presque noire, et au parfum puissant, le miel de chêne est de la trempe des miel de caractère. Plutôt liquide, ce nectar authentique a une

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Miel de thym : antiseptique et cicatrisant

De couleur orange foncée ou sombre doré, le miel de thym est un miel de caractère comptant parmi les plus vertueux sur le plan médicinal. Alors que la

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Miel de la semaine : miel de châtaignier

On pourrait le surnommer le miel du café, brun, roussâtre et souvent ambré, le miel de châtaignier est parfait pour sucrer le café car il n’en dénatur

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Miel de la semaine : miel d’eucalyptus

Sa couleur peut varier du jaune clair aux reflets verdâtres, au brun foncé selon les provenances. On retiendra surtout sa consistance crémeuse, son od

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Le miel de la semaine : le miel de lavande

Très clair lors de sa récolte, le miel de lavande blanchit lorsqu’il cristallise. De saveur puissante, intensément sucrée, peu acide, et sans aucune p

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Le miel de la semaine : le miel de mûrier

Et si le mûrier, ou plus communément appelé ronce, ne servait pas qu’à nourrir les vers à soie ? Les abeilles transforment en effet ses fleurs en un m

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Le miel de la semaine : le miel de bruyère

Une odeur très prononcée, un goût sauvage un peu amer, avec une forte saveur de caramel, d’un brun foncé tirant parfois vers le roux, le miel de bruyè

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Miel de la semaine : miel de sarrasin

Traditionnellement récolté en Bretagne, le miel de Sarrasin, et sa robe brune foncée aux reflets roux, rappelle celle des bonnes galettes de blé noir.

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Le miel de la semaine : le miel de Romarin

LE MIEL DE ROMARIN Les romains le surnommait le « miel de Narbonne » et le considéraient comme le meilleur miel du monde. Le miel de romarin est toujo

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Miel de la semaine : le miel de citronnier

Miel très clair, presque blanc, le miel de citronnier respire le sud et le soleil. De texture très crémeuse, son odeur rappelle celle des feuilles de

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Le miel de la semaine : le miel d'acacia

Le miel d'acacia est un miel très fin et très doux, de couleur jaune pâle. Grâce à sa composition florale, il ne cristallise pas, reste délicat et emp

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Le miel de la semaine : le miel d'oranger

La température augmente et l’été se fait sentir, rien de tel que le miel d’oranger, jaune, clair et lumineux pour accompagner les fruits frais, les ya