Moelleux abricots, amande et Miel de fleurs d'Anjou

Préparation

1. Préchauffer votre four à 180°.

2. Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la poudre d’amande, la levure chimique et la pincée de sel. Réservez.

3. Dans un autre saladier, casser vos oeufs, ajoutez la compote, le lait et le Miel de Fleurs d'Anjour Famille Mary.

4. Battre le tout jusqu’a obtenir un mélange homogène.

5. Réunir les deux préparations et bien mélangez l’ensemble.

6. Dans des moules style muffins beurrés, déposez vos tranches d’abricots et verser la pâte par dessus.

7. Répétez l’opération jusqu’à la fin.

8. Enfourner pour 30-40 minutes.

9. Laisser refroidir avant de démouler.

Servir avec quelques amandes effilées... 

Crédit photo : @carolinesrecipes