Shortbread millionnaire au caramiel

Préparation

1. Commencez par mélanger la farine et le sucre avec le beurre pommade.
2. Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse.
3. Réservez ensuite pendant 2h au frigo.
4. Une fois la pâte reposée, tassez la au fond d’un moule carré de 20x20 dans l’idéal sur une épaisseur de 1 cm.
5. Vous pouvez ensuite la cuire pendant 20 min dans un four a 180 degrés. Le biscuit doit être légèrement doré.
6. Une fois refroidi et démoulé, étalez une généreuse couche de caramiel sur le biscuit puis placez au frais 15 min.
7. Pendant ce temps là, faites fondre le chocolat avec l’huile neutre. Napez ensuite le biscuit de cette préparation.
8. Laissez refroidir pour faire figer le chocolat et déguster !