Filet mignon de porc au Miel & Vanille
Moyen
Préparation
Faire fondre le beurre avec le miel & vanille dans une casserole et y ajouter les grains de la gousse de vanille.
Saler et poivrer le filet mignon et le faire dorer dans de l'huile d'olive, 2 minutes de chaque côté.
Mettre le filet mignon dans un plat et l'arroser du mélange miel & vanille. Le faire cuire pendant 30 minutes au four à 210°C en arrosant la viande toutes les 5 minutes.
Terminer la cuisson en le passant 3 minutes sous le grill pour le caraméliser.
Servir avec une purée de pommes de terre.
