Cake aux cerises et au miel de cerisier

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Ecraser et mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter le miel de cerisier, les oeufs, la farine et la levure.
3. Battre le tout pour obtenir une pâte lisse.
4. Mouiller la pâte en versant la cuillerée à soupe de kirsch.
5. Garder 6 cerises entières pour la décoration et couper les autres en 2.
6. Les rouler dans 2 cuillerées à soupe de farine pour ne pas qu'elles restent au fond du moule. Les incorporer à la pâte et verser le tout dans des petits moules à cakes beurrés.
7. Laisser cuire 35 minutes à four chaud.
8. Laisser refroidir puis démouler. Décorer avec les 6 cerises mises de côté.