Croque Monsieur Chèvre-Miel

- Dans un saladier, mélanger le chèvre frais avec le miel, les pignons de pin, le sel et le poivre

- Tartiner les faces intérieures de 4 tranches de pain avec cette préparation

- Beurrez légèrement les faces externes des tranches de pain de mie

- Joidre 2 tranches avec le mélange chèvre, miel et pignons à l'intérieur et cuire dans un appareil à croque-monsieur.

- Servir aussitôt

Astuce si vous n'avez pas d'appareil à croque monsieur : cuire au four en position grill à 180°C pendant 10 minutes (bien surveiller la cuisson)