Miel de Sarrasin d'Anjou 60g

Récolté en Anjou, ce miel provient du nectar de la fleur de sarrasin, sécrété uniquement sous des conditions climatiques particulières. Son goût équilibré en fait un ingrédient idéal pour des recettes sucrées, comme le pain d’épices.

LE MIEL DE SARRASIN D'ANJOU, UN NECTAR RARE

Les récoltes de ce miel varient en fonction des années : c'est ce qui le rend unique et rare. Miel de caractère, il possède un goût à la fois prononcé et floral qui saura ravir le palais des amateurs de miel. Récolté en France, au coeur de l'Anjou, berceau des premières récoltes de Jean Mary, le miel de Sarrasin est un miel de caractère. Il possède une jolie couleur sombre et dégage des délicats arômes et des senteurs de bois et de céréales grillées.

Historiquement, le Sarrasin est appelé blé noir lorsqu'elle est transformée en farine. Mais les fleurs de Sarrasin, avec ses grosses tiges rouges, atteignent facilement 60 centimètres de hauteur. Au printemps et en été, des jolies fleurs blanches fleurissent. Le Sarrasin se cultive en plein soleil, à la chaleur.

LA QUALITÉ DES MIELS FAMILLE MARY

Afin de garantir un miel d'exception avant commercialisation, les équipes Famille Mary procèdent à de nombreuses analyses en laboratoire. Ce miel est extrait à froid et mis en pot dans notre miellerie de Beau-Rivage, au coeur de l'Anjou, en France.

COMMENT LE CONSERVER ?

Nous vous conseillons de la conserver cette préparation à température ambiante, et à l’abri de la lumière.

1 pot de 60g