Miel de sarrasin du Berry - 1 pot de 230g

LE MIEL DE SARRASIN DU BERRY, UN NECTAR UNIQUE

Récolté en France au cœur de la région du Berry, ce nectar est unique. Il se caractérise par sa couleur brune aux reflets légèrement roux et part son odeur corsée.

Le miel de Sarrasin est un miel rare. Fort et corsé, il est également largement apprécié par les amateurs de miels pour ses saveurs boisées. En bouche, ce délicieux nectar délivrera des arômes de caramel, de noisette ou encore de réglisse.

Le sarrasin est une plante à fleurs cultivé généralement pour ses graines. En apiculture, cette plante est appréciée par les abeilles car sa floraison est longue : généralement entre juillet et septembre.

En revanche, sa floraison est très dépendante des conditions météorologiques : la fleur de sarrasin sécrète le nectar recherché par les abeilles seulement dans des conditions atmosphériques particulières.

Sa texture crémeuse sera idéale pour le tartiner sur du pain. Ses arômes puissants seront également idéals pour l'utiliser dans toutes vos préparations culinaires.

LA QUALITÉ DES MIELS FAMILLE MARY 

Nos apiculteurs partenaires récoltent ce délicieux nectar entre juillet et septembre en fonction du climat. Les récoltes ont lieu en France, dans la jolie région du Berry.

Afin de garantir sa pureté et sa qualité gustative, ce miel de sarrasin est analysé par les équipes Famille Mary avant sa commercialisation.

Ce miel est extrait à froid et mis en pot dans notre miellerie de Beau-Rivage, au cœur de l'Anjou, en France. 

COMMENT LE CONSERVER ?

Afin de conserver tous ses arômes, nous vous conseillons de le conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière. 

1 pot de 230g