Pavé de saumon laqué au miel, citron et gingembre
20 minutes
20 minutes
Moyen
Haut budget
The Ingredients
- 4 càs de Miel Citron Gingembre
- 4 pavés de saumon
- 6 càs sauce soja
- Graines de sésame
- 1 gousse d'ail
- Huile de sésame
- Citron vert
- Aneth
- Une botte de poireaux
Preparation :
- Réaliser la marinade en mélangeant la sauce soja, l’huile de sésame, le Miel Citron Gingembre, l'ail et le poivre.
- Dans un plat, déposer les pavés de saumon et verser la marinade. Réserver au réfrigérateur une demi-heure.
- Couper et laver les poireaux, puis les émincer très finement dans la longueur.
- Dans une poêle avec un peu d’huile, déposer les poireaux et les laisser nacrer une vingtaine de minutes à feu moyen. En fin de cuisson saler et poivrer.
- Dans une poêle bien chaude, verser un petit peu d’huile de sésame et faire revenir les pavés de saumon 1 minute sur chaque face et arroser en fin de cuisson de sauce soja.
- Servir en décorant de citron vert, aneth et graines de sésame
Une recette réalisée par French Tablier !
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