Tarte aux abricots et miel de mandarinier

Preparation time : 15 minutes

Cooking time : 55 minutes

Level : Facile

Budget : Petit budget

The Ingredients

800g d'abricots
1 pâte feuilletée
2 oeufs entiers
1 cuillère à soupe de farine
100g de beurre
100g de poudre d'amande
100g de Miel de mandarinier

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Preparation :

Préchauffez le four à 180° (th.6) Beurrez et farinez un moule à tarte. Abaissez la pâte feuilletée et piquez-la à la fourchette. Faites pré-cuire pendant 10 minutes le fond de tarte recouvert d'un papier sulfurisé. Dans une terrine, mélangez à la spatule en bois, le miel avec le beurre ramoli. Incorporez la poudre d'amande puis les oeufs entiers. Garnissez le fond de tarte de la crème d'amande. Placez les abricots sur la crème d'amande. Mettez à cuire au four pendant 45 minutes à 120° (th.4). Sortez la tarte du four; badigeonnez-la au pinceau de miel d'amandier tiédi dans une casserole et laissez refroidir avant de servir.