Tarte fine aux rillons caramélisés sur crème de chèvre et roquette, vinaigrette moutarde au miel à l’ancienne Famille Mary

Préparez dans un saladier un mélange chèvre frais, ciboulette ciselée, huile d’olives et crème entière. Fouettez-bien l’ensemble afin d’obtenir un mélange homogène.

Etalez la pâte feuilletée et placez au centre votre crème ; étalez-là de façon uniforme tout en laissant une bordure pour permettre à la pâte feuilletée de former une bordure.

Mélanger le miel de romarin Famille Mary et les rillons et répartissez-les sur votre tarte. Mettez à four chaud à 180° pendant 20 minutes. Pendant ce temps préparez votre vinaigrette à la moutarde au miel Famille Mary en suivant la liste des ingrédients.

Une fois cuite, servez-votre tarte fine chaude avec la roquette et éventuellement avec des tomates.